Zarządzanie jakością

1. Wprowadzenie w problematykę zarządzania jakością (pojęcie i znaczenie jakości, ewolucja koncepcji zarządzania jakością, klasycy jakości, strategiczny i operacyjny wymiar zarządzania jakością).

2.Normalizacja, certyfikacja oraz akredytacja w sferze zarządzania jakością (w odniesieniu do wyrobów i systemów zarządzania).

3. System zarządzania jakością zgodny z normą ISO 9001 – wymagania, zasady zarządzania jakością, podejście procesowe. Podstawy projektowania systemu (księga jakości, polityka i cele jakości, przebiegi procesów, procedury i instrukcje robocze, formularze). Sektorowe systemy zarządzania jakością.

4. Narzędzia oceny zarządzania jakością (przeglądy zarządzania i audity, badanie satysfakcji klienta zewnętrznego i wewnętrznego, samoocena przedsiębiorstwa, ocena kosztów jakości).

5. Integracja znormalizowanych systemów zarządzania różnych dziedzin działalności organizacji (zarządzania jakością, zarządzania środowiskowego, zarządzania bhp, zarządzania bezpieczeństwem informacji, zarządzania bezpieczeństwem i higieną żywności, zarządzania ciągłością działalności, zarządzania ciągłością dostaw). Metodyka integracji, pomiar efektu synergicznego.

6. Wybrane metody zarządzania jakością. Tradycyjne narzędzia zarządzania jakością. Analiza przyczyn i skutków wad (FMEA). Metoda rozwinięcia funkcji jakości (QFD). Metody kontroli jakości. Metodyka Six-Sigma

7. Modele doskonałości organizacji skodyfikowane w Nagrody Jakości (model nagrody E. Deminga, model nagrody M. Baldridge’a, model EFQM i model Polskiej Nagrody Jakości)

8. Elementy koncepcji TQM. Źródła koncepcji TQM. Twórcy koncepcji TQM. Współczesna postać koncepcji – Business Excellence Performance.

Literatura podstawowa

1. Jedynak P., Ocena znormalizowanych systemów zarządzania jakością, Wydawnictwo UJ, Kraków 2007

2. Hamrol A., Zarządzanie jakością z przykładami, PWN, Warszawa 2008.

3. Skrzypek E., Jakość i efektywność, Wydawnictwo UMSC, Lublin, 2000

4. Norma ISO 9001:2008 – Systemy Zarządzania Jakością. Wymagania

5. Lock D., Podręcznik zarządzania jakością, PWN, Warszawa 2002

Literatura uzupełniająca

1. Jedynak P. (red.), Audyt w zarządzaniu przedsiębiorstwem, Księgarnia Akademicka, Kraków, 2004.

2. Norma ISO 9000:2005 – Systemy Zarządzania Jakością. Terminologia