Biotechnologia przemysłowa WBt-BT302
Ćwiczenia (CW) Rok akademicki 2020/2021

Informacje o zajęciach (wspólne dla wszystkich grup)

Liczba godzin:	15
Limit miejsc:	(brak limitu)
Zaliczenie:	Zaliczenie
Literatura:	[1] Podstawy biotechnologii przemysłowej. Praca zbiorowa pod red. W. Bednarskiego i J. Fiedurka; ISBN: 83-204-3265-7; WNT 2007 [2] Technologia biochemiczna. K.W. Szewczyk; ISBN: 83-7207-431-3; WPW 2003 [3] Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych. Praca zbiorowa pod redakcją J.Fiedurka; ISBN: 83-227-2226-5; UMCS 2004 [4] Podstawy biotechnologii. C.Ratledge, B.Kristiansen ISBN: 978-83-01-16541-3; PWN 2012
Zakres tematów:	1. Procesy fermentacyjne - fermentacja octowa, mlekowa, etanolowa. 2. Biosynteza kwasu cytrynowego. 3. Enzymy otrzymywane na skalę przemysłową. 4. Metody uwalniania produktów wewnątrzkomórkowych z zastosowaniem różnych technik dezintegracji komórek. 5. Produkcja biomasy. W ramach kursu w maju odbywa sie wycieczka do Tyskich Browarów Książęcych.

Grupa	Termin(y)	Prowadzący	Miejsca Liczba osób w grupie / limit miejsc	Akcje
1	każdy czwartek, 9:00 - 12:00, sala C107	Emilia Bonar, Benedykt Władyka, Tomasz Żądło	8/0	szczegóły
2	każdy czwartek, 12:30 - 15:30, sala C107	Emilia Bonar, Benedykt Władyka	9/0	szczegóły
3	każdy piątek, 10:00 - 13:00, sala C107	Emilia Bonar, Benedykt Władyka	9/0	szczegóły
4	każdy czwartek, 9:00 - 12:00, sala C107	Emilia Bonar, Benedykt Władyka	9/0	szczegóły
5	każdy czwartek, 12:30 - 15:30, sala C107	Emilia Bonar, Benedykt Władyka, Kinga Chlebicka	9/0	szczegóły
6	każdy piątek, 10:00 - 13:00, sala C107	Emilia Bonar, Benedykt Władyka, Kinga Chlebicka	5/0	szczegóły
7	każdy czwartek, 16:00 - 19:00, sala C107	Emilia Bonar, Benedykt Władyka, Kinga Chlebicka	8/0	szczegóły
Wszystkie zajęcia odbywają się w budynku: III Kampus, Gronostajowa 7

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Jagielloński w Krakowie.