Chemia organiczna dla kierunku biotechnologia - semestr letni WBT-BT622-2
Ćwiczenia (CW) Semestr letni 2020/2021

1. Hart H., Craine L.E., Hart D.J., Hadad C.M., Chemia organiczna. Krótki kurs, Wydawnictwo lekarskie PZWL, 2009

2. McMurry J., Chemia organiczna, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2005

3. Czarny A., Kawałek B., Kolasa A., Milart P., Rys B., Wilamowski A., Ćwiczenia laboratoryjne z chemii organicznej, Adamantan, 2008

Celem kursu jest opanowanie podstaw chemii organicznej, niezbędnych w dalszym toku studiów na kierunku biotechnologia.

TEMATYKA ĆWICZEŃ

1) Zastosowanie operacji jednostkowych do izolacji, oczyszczania i identyfikacji produktów organicznych: krystalizacja, destylacja (prosta, frakcyjna, z para wodną /opcjonalnie/, z użyciem wyparki próżniowej), chromatografia cienkowarstwowa, ekstrakcja, ogrzewanie mieszanin reakcyjnych pod chłodnicą zwrotną, sączenie pod zmniejszonym ciśnieniem, oznaczanie stałych fizycznych (temperatura topnienia, współczynnik załamania światła).

2) Samodzielne wykonanie 3-4 prostych syntez z różnych działów, omawianych w czasie kursu.

3) Identyfikacja związku za pomocą klasycznych metod analitycznych oraz potwierdzenie jego struktury za pomocą widm MS, IR oraz NMR.